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零售的三次變遷
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無人零售最近非常火✘₪,第四次零售革命和無人零售的框架下✘₪,超市↟╃₪◕、便利店的無人狀態✘₪,是什麼樣的發展歷程↟↟╃☁?

百度指數在7月10日的時候✘₪,淘咖啡✘₪,無人超市概念的市場反響已經遠遠超過了共享單車│•·。大家對無人超市的感官非常強烈✘₪,因為大家去超市的時候✘₪,確實很痛苦✘₪,一旦有新的東西出來✘₪,就很關注這件事情│•·。

我們來看一下零售的變遷│•·。

第一個變遷│✘│·│:從一開始零售是前店後廠模式的✘₪,你要買水果去一個店✘₪,要買肉得去另外一個地方│•·。最初的狀態都是按照這種固定模式✘₪,但後來被打破了✘₪,成為商場✘₪,把店做成一個櫃檯✘₪,比如說這裡賣針織↟╃₪◕、那裡賣小食品✘₪,到了一個節點✘₪,就完成了其他的購物│•·。

第二個變遷│✘│·│:連鎖化│•·。連鎖化就是將所有的流程和決策標準化│•·。

第三個變遷│✘│·│:超市的開架化✘₪,以前不管是獨立的店鋪↟╃₪◕、超市✘₪,還是連鎖│•·。他們所有的商品都是圍起來的✘₪,在這樣的情況下✘₪,一個櫃檯就需要一個人✘₪,他只能服務一個顧客✘₪,所以效率非常低下│•·。

一旦開架化之後✘₪,整個市場就變得非常不一樣│•·。到底哪裡不一樣↟↟╃☁?比如說最外圍的圈子有n個點✘₪,一次購物要買8個品類的東西✘₪,那就需要去8個不同的集市│•·。現在你只需要到一個百貨商場就可以完成✘₪,所以整體的效率就有n倍的提升│•·。然後你從閉架的百貨商場✘₪,到開架式的超市✘₪,就變成了任何一個人✘₪,不需要一對一跟員工交流✘₪,拿到東西就可以走│•·。

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